Yemekleri sakın böyle pişirmeyin

Balıkesir’de bir konferansa katılan Prof. Dr Canan Karatay, konuşmasında batılı ülkelere göre Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu ortaya çıkardı.

Konferanstaki konuşmasında Karatay, "Türk mutfağının tencere yemeği önemlidir. Amerika’da, İngiltere’de tencere yemeği bilmezler. Kuru fasulyemizi, barbunyamızı, zeytinyağlı yiyeceklerimizi bilmezler” dedi ve yemeklerin pişirilme şekilleri ile alakalı şu açıklamaları yaptı;

BALIĞI SAKIN UNLAMAYIN

Karatay balık ile ilgili açıklamasında ise şu ifadeleri kullandı: "Balık sağlıklı ama unlayıp kızartırsak kanserojendir. Ayrıca unu kızartırsak, şnitzel yaparsak, kırmızı et de kanserojendir.

SEBZELERİN ÇOĞU İTHAL VE GDO'LU

Karatay, Türkiye’de yetişmesine karşın ithal edilen sebzelerin yüzde 90’ının GDO’lu olduğunu, bu ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini savundu.