Giriş
Pazar tezgahında sadece 2 ay bulunuyor, gören kapış kapış alıyor! Doğanın her derde deva otu: Şekere, tansiyona, kolesterole iyi geliyor
Van’ın Erciş ilçesinde baharın gelmesiyle birlikte dağların yüksek kesimlerinde yetişen ve şifa kaynağı olarak bilinen 'çiriş otu' tezgahlardaki yerini aldı. Sağlık açısından pek çok faydası olan çiriş otu kapış kapış satılıyor.
Erciş’te dağların yüksek kesimlerinde yetişen çiriş otu, uzun süren kış mevsiminin ardından baharın gelmesiyle köylüler tarafından toplanmaya başlandı.
Yaklaşık iki ay boyunca bulunabilen ve sağlık açısından da faydaları saymakla bitmeyen çiriş otu, çoğu dar gelirli ailenin de geçim kaynağı oldu. Toplanan otlar, şehir merkezindeki manav ve seyyar satıcılarda satışa sunuldu.
Çiriş otu, birçok yemekte kullanılmasının yanı sıra şeker, tansiyon ve kansere de iyi geliyor. Birçok pazarcının geçim kaynağı olan çiriş otunun kilosu ise 25 liradan satışa sunuldu.
Bu organik bitki hem lezzeti hem de şifalı olması sebebiyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Keledoş (Yöresel bir yemek), kızartma, haşlama, çorba yapılarak tüketilen çiriş otu, kurutularak ya da buzdolabında aylarca lezzetini muhafaza ediyor.
Çiriş otu satan Seyfettin Açıkgöz, yaylalarda yetişen çiriş otunun şifalı bir bitki olduğunu belirterek, “Çiriş otu; keledoş, kızartma ve çorbada kullanılıyor. Çok şifalı ve doğal bir bitkidir. Bu bitki Zilan Deresi mevkiinden, Bingöl ve Bitlis’in Hizan tarafından geliyor. Satışlar gayet iyidir” dedi.
Çiriş otu, sağlık açısından pek çok faydası olan bir bitkidir.
İşte bazı yaygın faydaları:
Çiriş otu, antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.
Çiriş otunun içerdiği bazı bileşikler, iltihaplanmayı azaltıcı etkilere sahiptir. Bu nedenle, romatizma, eklem iltihapları ve diğer inflamatuar durumların tedavisine yardımcı olabilir.
Çiriş otu, bağışıklık sistemini güçlendiren bazı bileşikler içerir. Bu da vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir.
Çiriş otunun sindirim sistemine faydaları vardır. Sindirim sağlığını destekleyebilir, sindirim problemlerini hafifletebilir ve sindirim sistemi iltihaplarını azaltabilir.
Bazı çalışmalar, çiriş otu ekstraktının kan şekerini düşürmeye yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Bu nedenle, diyabet yönetiminde destekleyici bir rol oynayabilir.
Çiriş otu, kolesterol seviyelerini dengeleyebilir ve kalp sağlığını iyileştirebilir.
Bazı araştırmalar, çiriş otunun karaciğer sağlığını korumaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Ancak, çiriş otunun aşırı tüketilmesi veya yanlış kullanılması bazı yan etkilere yol açabilir. Herhangi bir bitkisel takviye veya doğal ürünü kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir.