Giriş
Kilosu 100 TL'den kapış kapış satılıyor! Son 10 gün kaldı: D vitamini depolarını tıka basa dolduruyor
Balık vücuda pek çok fayda sağlıyor. Ciddi bir Omega- 3 kaynağı olan balık, beyin fonksiyonlarını geliştiriyor. Göz sağlığı için de faydalı olan balık, sağlıklı yağlar bakımından da zengin. Zonguldak’ta av yasağına sayılı günler kala tezgahlar hamsi, istavrit ve mezgit ile şenlendi. Vatandaşlar, iftar sofraları için balık satın aldı.
Zonguldaklı balıkçılar 1 Eylül 2023 tarihinde ‘vira Bismillah’ diye çıktıkları av sezonunun sonuna yaklaştı. Sezonun sonuna yaklaşan balıkçılar, tezgahlarında hamsi, istavrit, mezgit gibi balıkların satışını Ramazan ayında da sürdürüyor.
Ramazan ayının ilk günü boş kalan tezgahlar yeniden balıkla canlandı. Hamsi ve mezgit 100 TL, istavrit ise 60 TL’den alıcı buldu. Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte balığın azalacağını söyleyen balıkçı esnafı Zeki Beybeyoğlu, “Ramazan ayında vatandaşlar balığa rağbet gösteriyor.
Hamsi 100 TL, istavrit 60 TL, mezgit 100 TL. Son 10 günü. Hava ısındığı zaman balık azalır. Tek tük balık gelir. Herkes balık yesin. Buranın yerli balığı. On numara balık. Beklendiği gibi palamut, çinakop olmadı. Ama istavrit olmadı. Mezgit oldu. Az da olsa hamsi oldu. Şükür Allah’a karşılığını verdi” şeklinde konuştu.
Balık yemenin vücuda bir dizi faydası vardır:
Balık, özellikle yağlı balıklar, EPA ve DHA gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir, kan basıncını düşürebilir, trigliserid seviyelerini azaltabilir ve kalp krizi ve inme riskini azaltabilir.
Balık, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Protein, kasların ve dokuların onarılmasına, büyümesine ve güçlenmesine yardımcı olur.
Balık, D vitamini kaynağıdır. D vitamini, kemik sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve birçok vücut fonksiyonu için gereklidir.
Balık, özellikle iyot, selenyum ve çinko gibi birçok mineral kaynağıdır. Bu mineraller, metabolizma, bağışıklık sistemi ve tiroid fonksiyonu gibi birçok önemli süreçte rol oynar.
Özellikle yağlı balıklardaki omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığını destekler. DHA, özellikle beyin gelişimi ve işlevi için önemlidir ve konsantrasyonu artırabilir, belleği iyileştirebilir ve bilişsel gerilemeyi azaltabilir.
Balık, göz sağlığı için faydalı olan özel bir antioksidan olan lutein ve zeaksantin gibi besin maddeleri içerir. Bu besin maddeleri, yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Balık, doymamış yağlar açısından zengindir, özellikle de kalp sağlığı açısından faydalı olan mono ve poli doymamış yağ asitleri.
Ancak, balık yemek bazı riskler de taşır. Özellikle cıva içeriği yüksek olan balıkların aşırı tüketimi, cıva birikimine bağlı sağlık sorunlarına neden olabilir.
Bu nedenle, hamile kadınlar ve küçük çocuklar gibi risk altındaki gruplar için balık tüketimi önerilerine dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, çevresel faktörlerden kaynaklanan kirleticilerin bazı balıklarda bulunabileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle, balık tüketirken dengeli ve çeşitli bir diyet sürdürmek önemlidir.