Eşi 50 yaşındaki Reyhan Yavuz Ertem ile birlikte kabak, çiğdem, erik, kiraz, hurma, kızılcık, iğde, karpuz, keçiboynuzu, kayısı, şeftali çekirdekleri ile fındık, fıstık, zeytin, badem, ceviz gibi kabuklu çerezleri biriktiren Ertem, bu malzemeleri kullanarak tepsi, vazo, orta tabakları, meyve sepetleri ve aynalar hazırlıyor.