Canan Karatay kış reçetesini verdi: Kemik suyu, paça çorbası, ev yoğurdu ve bol sirke

Prof.Dr. Canan Karatay sağlıklı vücudun sağlıklı beyinle oluşabileceğini, kulaktan dolma bilgilerle yapılan beslenmelerin vücuda ileri yaşlarda düzeltilemez hasarlar bıraktığını vurguladı.

Bilinçli beslenmenin önemine işaret eden Canan Karatay, "Probiyotik tek başına olmaz. Prebiyotikle birlikte alınması lazım. Buna örnek olarak lahana, soğan, sarı ifadelerini kullandı.

'D VİTAMİNİ İÇİN DIŞARI ÇIKIP YÜRÜYÜN'

Canan Karatay, kış mevsiminde D vitamininden yoksun kalındığını belirterek şunları kaydetti: "Kışın psikolojik olarak vücut hastalanıyor. Bunun sebebi güneşsizlik. İçeriye kapanmamak lazım. Dışarı çıkın. Kar yağsa da, dolu yağsa da, buz tutsa da çıkıp dışarıda yürüyün. Deniz kenarında yürüyün, ormanlarda yürüyün. O zaman depresyondan da kurtulursunuz. Karanlık olduğu için, güneş olmadığı için bu sıkıntılar oluyor. Özellikle kuzey ülkelerinde depresyon çok fazla olur, uzun süre güneşi görmedikleri için. Fakat siz doğal beslendiğiniz sürece, beyninizi beslemeyi öğrendiğiniz sürece depresyona falan girmezsiniz. Güneşten de D vitamini alırsınız."

Prof.Dr. Canan Karatay

'HASTALARIMIN YÜZDE 99'UNDA D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ VAR'

D vitamini eksikliğini gidermenin birçok yolu olduğunu aktaran Canan Karatay, "Türk insanlarının çoğunda D vitamini problemi var. Benim 20 bin hastamın yüzde 99'unda D vitamini düşüklüğü var. Bunun birçok sebebi var. Güneşten uzak durmak, hava kirliliği, hayvansal yağlardan, sakatatlardan uzak durmaktan oluyor. Yıllarca bizlere 'Hayvansal yağlar, sakatatlar hastalık sebebi, kalp krizi sebebi' dediler. Bu yüzden de D vitamini eksikliği ülkedeki çok fazla insanda var" dedi.

HASTALIĞA KARŞI PAÇA ÇORBASI

Yıllarca birilerinin sözlerine uyarak birçok doğal besinin tüketilmediğini aktaran Canan Karatay, "Doğal olanı tüketilmeli. Kışın hangi turşuyu seviyorsanız evde yapın. İçine yapay bir madde koymayın. Kışın mutlaka tüketilmesi gereken evde yapılmış kemik suyu, paça çorbası, ev yoğurdu ve bol sirke. Çünkü bunların hepsi doğal probiyotik içerirler. Bağışıklık sistemini güçlendirirler, hastalanmazsınız" diye konuştu.